玉米豆粕減量替代方案的有力保障

    近1年來(lái)，為充分挖掘我國利用現有飼料資源，建立精準的營(yíng)養價(jià)值參數優(yōu)化調整飼料配方結構，構建具有中國特色的多元化料配方體系，降低料中玉米、豆粕占比，從而保障飼料糧供需平衡以及穩定糧食安全大局，國家穩步推進(jìn)“玉米豆粕減量替抗”各項政策與技術(shù)方案的研究與發(fā)布。
    眾所周知，“玉米豆粕減量替代”會(huì )伴隨著(zhù)大量非常規飼料原料的應用，而非常規原料具有營(yíng)養成分變異大、抗營(yíng)養因子含量高、養分消化率低、營(yíng)養成分不平衡等應用難題，在使用過(guò)程中常常會(huì )以損失飼料整體營(yíng)養價(jià)值為代價(jià)，其中抗營(yíng)養因子是限制替代原料使用效果、抑制動(dòng)物生產(chǎn)性能發(fā)揮的重要因素。
　　因此想要從根本上提高替代原料的利用效率，就要想辦法從限制性的組成成分入手，“解綁”抗營(yíng)養因子，“釋放”營(yíng)養素，從而有效發(fā)揮出替代原料的應用潛能。而“預消化技術(shù)”則是目前研究的重點(diǎn)領(lǐng)域之一。所謂“預消化技術(shù)”是指在動(dòng)物機體外，根據不同原料的具體特性進(jìn)行特定的系列加工處理，使原料中不能消化的營(yíng)養物質(zhì)轉變成能被動(dòng)物消化的營(yíng)養物質(zhì)，難消化吸收的營(yíng)養成分轉變成動(dòng)物更易于消化吸收的營(yíng)養成分；同時(shí)降低原料中的抗營(yíng)養因子和有毒有害物質(zhì)的含量，增加飼料中的有益因子，以達到提高飼料中營(yíng)養物質(zhì)在動(dòng)物體內的利用率和促進(jìn)動(dòng)物營(yíng)養保健的生物飼料加工技術(shù)。
　　從降低動(dòng)物自身消化負擔的角度出發(fā)，“預消化技術(shù)”就如同在體外給動(dòng)物加一個(gè)“胃”——通過(guò)將飼料原料進(jìn)行酶解預消化處理，以保證外源酶制劑最優(yōu)的作用條件，z大程度的發(fā)揮酶制劑對抗營(yíng)養因子的消除作用，從而生產(chǎn)出低抗營(yíng)養因子、高功能性的預消化新型飼料原料。