膨化大豆的營(yíng)養價(jià)值

     最近幾年，隨著(zhù)人們對膨化全脂大豆(以下簡(jiǎn)稱(chēng)大豆粉)營(yíng)養價(jià)值的認識加深和膨化工藝的逐步完善，全脂大豆作為高能高蛋白飼料資源正越來(lái)越多的用于肉雞、仔豬等飼料中，在飼料生產(chǎn)中使用全脂大豆來(lái)降低成本，提高效益，具有十分重要的意義。
    膨化大豆是將整顆大豆以膨化機進(jìn)行熱加工，膨化處理而成。膨化處理是為了使細胞壁破裂，增加其營(yíng)養利用價(jià)值，尤其是提高了油脂的利用率。自豆粕進(jìn)入機膛到擠出成品不到30ｓ，在加工過(guò)程中最后的熟化溫度可達到攝氏130～145℃。這個(gè)溫度足以破壞抗營(yíng)養因子，像胰蛋白酶抑制因子、尿素酶、血球凝集素等不利于動(dòng)物消化的成分。同時(shí)又因最高溫僅持續5～6ｓ，也不會(huì )降低氨基酸的利用價(jià)值。
    全脂膨化大豆經(jīng)過(guò)加熱處理，動(dòng)物的利用率相對提高，一般成分為：水分≤12％，粗脂 肪：17－19％，粗蛋白質(zhì)：35－39％，粗纖維：5.0－6.0％，粗灰粉： 5.0－6.0％，鈣0.24％， 磷0.58％。
    全脂大豆的營(yíng)養學(xué)特點(diǎn)有:高熱能、高蛋白、高消化率，含有豐富的維生素Ｅ和卵磷脂，其油脂穩定，不易發(fā)生酸敗，適口性好，養分濃度高，保存時(shí)間長(cháng)。
    邢臺萬(wàn)瑞商貿有限公司專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)新疆棉粕、毛棉籽、甜菜粕顆粒、碳酸氫鈉（小蘇打）、蒸汽壓片玉米、雙低菜粕、國產(chǎn)95型/200型菜粕、DDGS、燕麥草、苜蓿草、苜蓿顆粒、膨化大豆等多種飼料原料，專(zhuān)業(yè)服務(wù)于全國各地飼料集團及大型養殖企業(yè)，公司以誠信為本、信譽(yù)至上為經(jīng)營(yíng)理念竭誠為您服務(wù)。