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飼料原料之一豆粕

發(fā)布時(shí)間:2020.12.24     新聞來(lái)源:甜菜粕顆粒|菜粕|棉粕|毛棉籽|邢臺萬(wàn)瑞商貿有限公司官網(wǎng)

    一、豆粕的來(lái)源
  豆粕是大豆提取豆油后得到的一種副產(chǎn)品。按照提取的方法不同,可以分為一浸豆粕和二浸豆粕二種。其中以浸提法提取豆油后的副產(chǎn)品為一浸豆粕,而先以壓榨取油,再經(jīng)過(guò)浸提取油后所得的副產(chǎn)品稱(chēng)為二浸豆粕。在整個(gè)加工過(guò)程中,對溫度的控制極為重要,溫度過(guò)高會(huì )影響到蛋白質(zhì)含量,從而直接關(guān)系到豆粕的質(zhì)量和使用;溫度過(guò)低會(huì )增加豆粕的水份含量,而水份含量高則會(huì )影響儲存期內豆粕的質(zhì)量。一浸豆粕的生產(chǎn)工藝較為先進(jìn),蛋白質(zhì)含量高,是國內目前現貨市場(chǎng)上流通的主要品種。
  二、豆粕的分級標準
  按照國家標準,豆粕分為三個(gè)等級,一級豆粕、二級豆粕和三級豆粕。從目前國內豆粕現貨市場(chǎng)的情況看,國內豆粕加工總量(不含進(jìn)口豆粕)大約為1000萬(wàn)噸,其中一級豆粕大約占20%,二級豆粕占75%左右,三級豆粕約占5%,三個(gè)等級豆粕流通量的變化主要與大豆的品質(zhì)有關(guān)。從不同等級豆粕的市場(chǎng)需求情況來(lái)看,國內少數有實(shí)力的大型飼料廠(chǎng)在使用一級豆粕,大多數飼料廠(chǎng)目前主要使用二級豆粕(蛋白質(zhì)含量43%),二級豆粕仍是國內豆粕消費市場(chǎng)的主流產(chǎn)品,三級豆粕已經(jīng)很少使用。豆粕廣泛使用于飼料加工,豬雞鴨飼料使用比例在20%——30%。
  三、豆粕的自然屬性
  1、物理性質(zhì)
  顏色:淺黃色至淺褐色,顏色過(guò)深表示加熱過(guò)度,太淺則表示加熱不足。整批豆粕色澤應基本一致。
  味道:具有烤大豆香味,沒(méi)有酸敗、霉敗、焦化等異味,也沒(méi)有生豆腥味。
  質(zhì)地:均勻流動(dòng)性好,呈不規則碎片狀、粉狀或粒狀,不含過(guò)量雜質(zhì)。
  比重:0.515?/FONT>0.65Kg/l
  2、化學(xué)成份
  豆粕中含蛋白質(zhì)43%左右,賴(lài)氨酸2.5%~3.0%,色氨酸0.6%~0.7%,蛋氨酸0.5%~0.7%,胱氨酸0.5%~0.8%;胡蘿卜素較少,僅0.2~0.4mg/Kg,流胺素、核黃素各3~6mg/Kg,煙酸15~30mg/Kg,膽堿2200~2800mg/Kg。豆粕中較缺乏蛋氨酸,粗纖維主要來(lái)自豆皮,無(wú)氮浸出物主要是二糖、三糖、四糖,淀粉含量低,礦物質(zhì)含量低,鈣少磷多,維生素A、B、B2較少。
  下面就各指標做詳細說(shuō)明:
  1、蛋白質(zhì)指標:該指標是飼料業(yè)中最為看重的指標,業(yè)內人士普遍認為,蛋白質(zhì)越高,飼料質(zhì)量就越好。從上表中可以看到,帶皮及去皮豆粕在該指標中排名第3、1位,去皮豆粕更以48.5%的高蛋白含量使飼料中其它添加劑的投入大為減少,提高了牲畜的出肉率。
  2、纖維指標:該指標對牛這類(lèi)反芻動(dòng)物的營(yíng)養合成能夠起到一定作用,但對其他非反芻動(dòng)物類(lèi)動(dòng)物的營(yíng)養合成幾乎沒(méi)有任何價(jià)值。帶皮及去皮豆粕的以太纖維及粗纖維含量分居倒數第1,4位,4、1位。
  3、能量指標:該指標反映了單位飼料能提供給牲畜的能量,換句話(huà)說(shuō),就是如何以盡可能少的飼料達到相同的喂養效果。
  在這里,根據每項指標對飼養牲畜產(chǎn)生的不同作用確定得分,進(jìn)行匯總后得到如下結果:帶皮豆粕:33,去皮豆粕:37分,加拿大菜籽粕:16分,棉籽粕:20分,亞麻籽粕:18分,花生粕:29分,菜籽粕11分,紅花籽粕:20分,芝麻籽粕26分,葵花籽粕:14分。
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