之所以把棉籽殼作為栽培食用菌的主要原料,原因有兩方面:一是棉籽殼所含營(yíng)養比較全面,吸水性強,透氣性好,便于發(fā)菌出菇。研究表明,棉籽殼中可溶性碳水化合物含量在22%左右,全氮的含量在0.67%左右,碳氮比為70∶1,生物學(xué)效率在100%以上,是栽培多數食用菌的最佳原料。二是棉籽殼粉碎后顆粒適中,菇農不用再進(jìn)行粉碎、預濕等操作,使用簡(jiǎn)單方便,可以大大降低用工量。加上以前棉子殼價(jià)位較低,相對效益較好,所以被菇農廣泛使用。
針對菇農急需了解那些原料可以替代棉籽殼,以及替代原料如何進(jìn)行配方才能保證產(chǎn)量穩步提高等問(wèn)題,下面以平菇為例,介紹可以代替棉籽殼的玉米心、玉米秸、花生殼、土絨等的使用及配料方法。
玉米心是僅次于棉籽殼,可用于食用菌栽培的主要原料,在東北地區,菇農把玉米心作為主要原料栽培平菇,同樣獲得了高產(chǎn)高效。
在干玉米心中,粗蛋白的含量達2%,纖維素含量為35.64%,半纖維含量為31.42%,全碳含量為48.75%,可溶性碳水化合物為58.4%,全氮含量為0.38%,碳氮比為128∶1,營(yíng)養不如棉籽殼豐富。因此在利用玉米心栽培平菇時(shí),菇農可在玉米心中加入15%左右的麩皮、5%~10%的玉米面及5%左右的棉子餅,還可以再加入一定量的土絨,以增加培養料的含水量。
菇農在使用玉米心栽培平菇時(shí),可以按照以下兩種配方配置培養料。方法一:按玉米心700公斤、棉籽殼300公斤、麩皮150公斤、豆餅粉30公斤、磷肥15公斤、生石灰20~30公斤、克霉靈1公斤進(jìn)行配比,料水比1∶1.5。方法二:按玉米心800公斤、土絨200公斤、麩皮200公斤、磷肥10公斤、復合肥10公斤、生石灰20公斤、克霉靈1公斤進(jìn)行配比,料水比1∶1.5。
用上述培養料栽培平菇,生物學(xué)效率在100%以上。但要注意,玉米心在使用之前需要粉碎成顆粒狀,顆粒的直徑以0.3厘米為宜,也就是黃豆粒大小,然后用1%的石灰水浸泡24小時(shí)以上。由于玉米心顆粒較大,硬度較高,吸水保水能力較差,因此可與木屑、秸稈等混合使用,以促進(jìn)原料養分和物理性狀的互補,提高培養料的生物學(xué)轉化率。
邢臺萬(wàn)瑞商貿有限公司專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)新疆棉粕、毛棉籽、甜菜粕顆粒、碳酸氫鈉(小蘇打)、蒸汽壓片玉米、雙低菜粕、國產(chǎn)95型/200型菜粕、DDGS、燕麥草、苜蓿草、苜蓿顆粒、膨化大豆等多種飼料原料,專(zhuān)業(yè)服務(wù)于全國各地飼料集團及大型養殖企業(yè),公司以誠信為本、信譽(yù)至上為經(jīng)營(yíng)理念竭誠為您服務(wù)。